Maquis de Printemps
Le miel de Maquis de printemps est riche en bouche, offrant une palette de goûts très délicats, du plus doux (asphodèle, agrumes, trèfles, lavandes maritimes ...) aux plus étonnants (calycotomes, bruyères, ronces ...).
Il est le miel multifloral par excellence qui, malgré des caractéristiques générales commune à toute l’île, cultive subtilement sa différence selon les micro-régions et les années de floraisons.
En effet l’île aux milles et une senteurs traduit par ce miel tout son caractère sauvage, riche en diversité botanique. Grâce à sa multitude de micro-climats, elle nous offre un cocktail subtil de saveurs dont les ingrédients se substituent les uns aux autres au gré des années et des vallées .
Ce miel est épuisé a ce jour (prochaine récolte en juin 2012).
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